海石榴 (つばき)のNEWS・最新情報
お得なプラン情報や季節毎のお知らせなど、施設より配信されています。
海石榴 春のお料理ご案内
春の懐石 前菜一例 駿河湾産太刀魚の自家製スモークバッテラ寿司など、春を告げる旬菜の数々。
海石榴の懐石は、3月に春のメニューに一新いたしました。
四季を彩る前菜には、霞ヶ浦の白魚と菜の花辛子、
八女の焼筍、早生蕗、駿河湾産太刀魚の自家製スモークバッテラ寿司など。
造りは伊豆七島の旬 石鯛、壱岐の本鮪、
伊豆近海産の間八と青利烏賊、珍しい穴子の稚魚・のれそれなどを。
春告げ魚・北海道産の鰊は茄子と、西京味噌と黄味を合わせた玉味噌仕立ての炊合せでお召し上がりいただきます。
三浦半島の豊かな自然に育まれた、幻の「葉山牛」は、ロースステーキでご用意します。
お食事最後のデザートには、
そして、2種よりお好みで選べるデザートのどちらにも、
野口観光50周年、若手料理人コンテストスイーツ部門賞を受賞した
【奥湯河原の春 和風ろーるけーき】をご試食いただきます。
湯河原名産のみかんを使った爽やかな一品です。
当館の若き料理人の自信作をご賞味ください。
春のお料理の数々を、お部屋にてごゆっくりお楽しみください。
※内容が変更になる場合がございます
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