心のリゾート海の別邸 ふる川
ココロノリゾート ウミノベッテイ フルカワ / [北海道] 登別温泉
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6月・7月のお品書き
日に日に暖かくなり、北海道の短い夏が近づく頃です。
海の別邸のお料理も初夏を感じるの献立が出来上がりました。
初夏薫る虎杖浜-水無月の宴
先付 養老豆腐
海胆 柚子 旨出汁 順才 オクラ
造り 本日の前浜の恵み
台物 白老牛焼きしゃぶしゃぶ
ピーマン 水菜 アスパラ
人参 じゃが芋 軟白葱
酢物 噴火湾産帆立のフルーツ緑酢添え 胡瓜 ウド
焼物 時不知鮭のオイル蒸し
焼き無花果 万願寺
蒸物 新玉葱のすり流し
玉蜀黍 蟹 セルフィーユ
食事 虎杖浜根曲がり竹の正油ご飯 海苔山椒
止碗 湯葉 小松菜
デザート 登別酪農館ソフトクリーム
彩り野菜のあんみつ レモン果汁
※仕入により内容が変わることがございます。
予めご了承下さいませ。
画像はイメージです
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