【料理長一押し】美濃葯膳(薬膳)料理プラン
葯膳材料イメージ
華懐石イメージ
三田洞泉（長良川温泉）単純鉄冷鉱泉（中性低張性冷鉱泉）淡黄褐色で混濁、わずかに鉄味と金気臭が特徴。
清流長良川と金華山と岐阜城1
- プラン番号：
- [81893-H3-9]
- 宿泊可能期間
- 2016年01月07日～2024年11月30日
| ご利用可能人数 | 1室 / 2名・3名・4名・5名・6名 |
|---|---|
| チェックイン / アウト | IN 15:00～18:00 / OUT ～10:00 |
| お食事 | 夕・朝ともにお食事処 |
プラン内容
美容や健康に良いとして注目されている薬膳料理。
当館料理長が一から勉強し、吟味した岐阜県産品素材と様々な薬草を
会席料理に仕上げました。
リピーターも多い当館人気の料理プランです。
【美濃葯膳料理とは】
岐阜県は日本で採れる薬草の北限と南限が重なり合う薬草の宝庫です。
岐阜と滋賀の県境にある伊吹山系は280種類もの薬用植物が確認されています。
そんな薬用植物より料理長が吟味し、旬の食材と合わせて、
「見て美しく、食べて美味しく、身体に優しい」
会席料理に仕立てたのが美濃葯膳料理です。
◆夕食◆
すぎ山特製“美濃葯膳料理”
－春のお品書き(一例)ー
・座 付 梅ジュース
・前 菜 天子昆布巻実山椒煮 笹寿司山梔子風味 岐阜枝豆
稚鮎甘露煮 射込トマト コゴミ桂皮和え
山独活梅肉和え
・椀 物 山芋真丈 十六豆 人参 胡麻麩 まいまい花 木の芽
・造 里 泉ふぐたたき 奥長良大鱒 茗荷 山葵 芽物一式
・焼 物 長良川天然鮎塩焼 ふき味噌 酢取蓮根
・蒸し物 筍の子 真砂子揚 銀杏 木耳 ピース 紅花あん
・油 物 古地鶏湯葉巻（ウコン）
藤吉郎 甘長ピーマン 雪の下
・煮 物 桑の木豆 わらび 姫竹 イタドリ こんにゃく
寒干大根 いんげん
・食 事 鮎雑炊 発芽玄米 車前草 はと麦
・香の物 三種
・水菓子 キウイ羅漢果煮
・お 茶 かきどおし茶
※お品書きは一例です。仕入により内容が変わる事がございます。
※写真のお料理はイメージです。
※お食事処でのご夕食となります。
◆朝食◆
岐阜の朝食と言えば朴葉味噌。当館調理長特製の朴葉味噌をご用意致します。
お食事処でのご準備になります。
【貴賓室】和室+リビング+ツインベットルーム
部屋タイプ：
-
お部屋一例
料金カレンダー
※ エアトリプレミアム倶楽部は、消費税込の料金表示です。
2024年5月の空室状況
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2024年6月の空室状況
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2024年7月の空室状況
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2024年8月の空室状況
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2024年9月の空室状況
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2024年10月の空室状況
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2024年11月の空室状況
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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料金カレンダーの見方
※エアトリプレミアム倶楽部は、消費税込の料金表示です。
※表示されている料金は、選択したご利用人数での1名様あたりの料金です。
※ルームチャージの場合は、一室あたりの料金です。
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表示されている日程は、ご予約いただけません。 お手数ですが、他の日程・プラン・お部屋タイプをご覧ください。 プラン一覧はこちら |
|---|---|
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表示されている日程は、リクエスト対応となっております。 クリックして【増室リクエスト】ページからお問い合わせいただく、または、 下記お電話番号までお問い合わせください。 |
ご希望のお日にちが満室の場合は、増室リクエスト。
「この施設のリクエスト」から増室リクエストいただけます。
予約受付締切
このプランの予約受付は、
宿泊日の
3日前の
17時
までです。
支払方法
- 現地決済 / オンラインカード決済
こども設定・料金
| 小学生 | 大人料金の70% |
|---|---|
| 幼児：食事布団付き | 大人料金の50% |
| 幼児：食事のみ | 設定なし |
| 幼児：布団のみ | 大人料金の30% |
| 幼児：食事布団なし | 2160円 |
入湯税
- 大人お一人様 150円
予約金
- 不要
キャンセル規定
このプランのキャンセルの場合、
下記キャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。
| 無断不泊 | 宿泊料金の100％ |
|---|---|
| 当日 | 宿泊料金の100％ |
| 1日前から | 宿泊料金の50％ |
| 3日前から | 宿泊料金の30％ |
なし
現地でご利用いただけるクレジットカード
※オンラインカード決済でご利用いただけるクレジットカードと異なる場合がございます。
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